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今回は旬の味覚であるブドウを取り上げてみました。

この時期いくつかの種類を食べ比べてみますが、ぶどうの種類は豊富で、品種は何百とあるそうです。最近うれしいのは、“種なし”であったり“皮ごと食べられる”ぶどうです。ものぐさな私にとっては、本当に助かります。年代ごと品種改良が頻繁に繰り返されているため、生き残り競争は熾烈といえます。定番となっているブドウは数種類だけとも言われていますので、おなじみの定番品種のぶどうは、意外にすごい！と言えるでしょう。

今年選んだぶどう

ブドウによる効果

ぶどうには糖質が多く含まれていますので、疲労回復効果があります。またブドウにはポリフェノールが沢山含まれていますので、ガンや動脈硬化の予防に効果があります。

美味しいブドウを選ぶポイント

果物はどれもそうですが、色が濃くて表面に張りがあるものが良いそうです。また切り口が新しい物を選ぶのがコツだそうです。ブドウは、ブルームと呼ばれる白く粉をふいたような物が表面に付きますので、これが沢山ついたものが良いそうです。

ブドウの生産量の多い県は？

生産量日本一は、山梨県で総生産量の１/４を占めています。次いで長野県、山形県、岡山県となっています。

日本一高いぶどうは？

2015年7月ぶどうの初競が行われましたが、石川県産のぶどう「ルビーロマン」に100万円の値がつきました。26粒のルビーロマンが１房100万円ですので、１粒当たり3万8000円になります。